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定番から旬まで3,300点以上
全国70以上の産地から、今一番おいしい「旬の魚」を品揃え。豊洲市場の買参権も保有し定番品も充実。冷凍品、加工品、青果、食肉、資材も取り扱い
仕入時間を大幅削減
スマホで商品を選んで1尾から発注OK。営業前も営業後もいつでもどこからでも仕入れができます。市場に行かず効率的な仕入れを実現します
市場に出回らない珍しい水産品
都内では流通の少ない魚や低利用魚に注力。魚ポチ独自のオリジナル商品や産地との取り組み商品も拡大中。メニュー差別化、利益改善に貢献します
水揚げ情報と価格がわかる
「水揚げ情報」「価格」が事前にわかります。情報を見ながら注文できるので原価管理が可能に。欠品がほぼ発生しないのも魚ポチの強みです
朝〆神経抜きマハタ
（三重 熊野）
【締めた時間がわかる】
活魚で入荷したマハタを自社加工場で朝締め。締めた時間もお知らせします。死後硬直時間の予測ができます
養殖生本マグロ
（長崎 鷹島）
【安心安定の身質】
潮流が早く水温の低い玄界灘に面した場所で育ちます。脂ノリよし、身色よしの鷹島本マグロは魚ポチでもファン多数
生筋子 小分けパック
（北海道）
【使いやすい小分け】
使い切りやすい小分けパック。自家製のイクラ醤油漬けでメニューに差別化を。売切れ続出の人気商品です
一番助かるのは、自分の体調が悪いときに買い出しに出向くことなく、スマホで仕入れられることですね。市場に行っていた時間は、体調の回復に使えます。あまり入ってこない種類やサイズの魚が好きで、目玉メニューにしています。
発注時に金額を把握できるのが一番のメリット。自分の目で見て買うのが一番いいのですが、最近は人手不足もあって朝市場に通うのが体力的につらいので、助かっています。
魚ポチさんの面白いところは、よくこんなの見つけてきたなというような魚がある。本当に色々持ってるよね、助かります。最後のお客さんが帰ってから在庫見て発注しても間に合うのでありがたいです。
魚ポチでは前日に実物の写真や相場、サイズがわかるので日替わりメニューを作りやすく助かっています。旬の走りはいち早く掲載されるので、いつも注目しています。
鮮魚バイヤー
業務内容
鮮魚、生マグロの仕入れ
コメント
宮城の魚屋で育ち築地市場の仲卸を経験しました。いまは鮮魚と生マグロの仕入れのため深夜2時には豊洲市場にいます。豊洲だけではなく各産地から直接買い付けるため、早朝は電話やLINEでやりとり。産地から買った魚が完売したときは嬉しくて、産地へも報告しますね。魚ポチでの仕入れが楽しくなるように、種類豊富に取り揃えられるよう毎日全力でいきます!
特種バイヤー
業務内容
特種、養殖魚の仕入れ
コメント
自分がワクワクできて美味しいと思える水産品を選んでいます。居酒屋での長年のアルバイト経験をいかして、お客様のニーズを満たす新しい商品を探したり、使い勝手のいい規格づくりを心がけています。また養殖魚については、品質安定そして生産者のわかる情報を提供できる商品づくりをしています。お客様からの好評のお声が最大の励みです!
冷凍品・加工品バイヤー
業務内容
冷凍品・加工品の仕入れ
コメント
旬の生鮮品の冷凍品開発をメーカーへ依頼したり、地方の美味しいものが集まる展示会に出向いたりして、魚ポチならではの商品を探求しています。自分が仕入れるものはできる限り調理をして、自分の言葉で商品コメントを綴っています。美味しくて安くて使いやすい、安定供給できる商品の仕入れを頑張ります!
品質管理
業務内容
衛生管理、表示チェック、品質チェックなど
コメント
HACCPの考え方に基づく衛生管理を徹底しています。市場で仕入れた商品がお客様に伝わりやすい表示になっているか、標準名も併せて正しく表記するようにしています。ECサイトはお客様に距離を感じられがちですが、必要な情報を文字で確認できるところが強みです。安心安全で品質の良い商品を提供するために、わかりやすく、正しい情報の提供をお約束します!
出荷・物流
業務内容
商品ピッキング、目方計量、仕分け、出荷など
コメント
魚ポチの出荷を支える重要なチームです。入荷した商品を検品し、限られた時間内にミスなく正確に仕分けや梱包をおこないます。冷蔵品、冷凍品ともに温度管理された作業場でコールドチェーンを保ち、よい品質でお届けできるよう日々改善を進めています!
ドライバー
業務内容
飲食店へ商品の配送
コメント
配送時にお客様とお話しできた際には、商品の提案や要望をお伺いしています。納品した商品に対して「良かったよ! お客さんにも喜んでもらえたよ!」と話す表情は私たちだけの特権ですね。ドライバーもできる限り商品の試食をしています。自分の感想をお客様に伝えられるのはワクワクします。もっと商品の勉強して提案していきます!
カスタマーサポート
業務内容
お客様からのお問い合わせ、ご意見やご要望、ご相談など
コメント
お客様とは顔が見えないため、信頼していただけるようコミュニケーションを大切にしています。飲食店様は営業時間外でも仕込みや準備などご多忙なため、手短にスピーディな対応を意識しています。お客様より品質や品揃えへの不満の声をいただいた場合は、関連するチームと連携して改善につなげます。
