【三陸・常磐の水産加工品特集2021】茨城県・那珂湊で絶品の水産加工品をつくる「樫村水産」
東京から2時間30分ほどで行ける港町・那珂湊には、干物やみりん干しなど、おいしい水産加工品がたくさんあります。本記事では、干物が人気の水産加工会社、樫村水産を紹介します。
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27 8月 2024
震災後12年を経て振り返る福島の歩み。常磐ものの魅力を再発見する「発見！ふくしまフェア」開催
福島県沖は親潮と黒潮がぶつかり合う潮目の海。古くから漁獲量・魚種共に豊富な漁場であり、その豊かな海で水揚げされた魚はよく太って味がよく、「常磐もの」と呼ばれて高い評価を受けてきました。
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27 8月 2024
ホタテ応援プロジェクト始動！魚ポチが挑んだ北海道滞留ホタテの商品開発
福島第一原発の処理水放出以降、中国が日本産水産物を全面禁輸したことによって、輸出水産物の主力商品であったホタテは行き場を失い、多くのホタテ生産者が苦境に立たされました。
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1 3月 2024
斬新な商品が大ヒット！八戸の老舗水産加工会社「マルヌシ」
八戸港で水揚げされる鮮魚や水産加工品など、絶品の海の幸を幅広く展開している「マルヌシ」。老舗でありながら新たな挑戦を続ける同社の商品づくりや特徴などについてご紹介します。
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3 10月 2023