さかな通信 by 魚ポチ

ワカサギの旬は11月～3月。漢字では「公魚」と書きます。江戸時代に常陸国 (茨城県)...

味わいあるナマコを仕入れるなら今がおすすめ。冬は身が引き締まりおいしくなります。ナマコを薄く切って酢の物に仕立てた「ナマコ酢」...

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今年もやります！...

春が旬の魚 第二弾。今回は、普段はあまり目立たないけれどこの時期こそは主役級！？そんな春の水産品をご紹介！

■ワカメ

乾物がなじみ深いワカメですが、収穫期にあたる冬から春の間だけは、生ワカメ...

一年のなかで最も寒くなる季節「寒（かん）」のシーズンがやってきました。寒ブリ、寒タラ、寒サワラ、寒サバ、寒シジミ……。...

春が旬の魚、第三弾！最終回は「サクラ」ネーム魚を紹介。日本では桜を愛でる風習があり、名前にサクラとつく春ならではのお魚たちが人気を集めます。桜フェアを企画中の...

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環境にやさしい「完全養殖」の生本マグロ、魚ポチ掲載開始しました！ブランド名は「BLUE...